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une idee de cadeaux? cadeaux noel idee cadeaux noel homme cadeaux original cadeaux noel femme cadeaux personnalise cadeaux affaire cadeaux homme original offrez lui un stage de cuisine ou des cours cuisine sur les épices pour des recettes de cuisine aux épices et à nos 80 épicesdossier de presse sur les épices.
miam miam, association loi 1901 propose :
de marco polo à ali baba : à la découverte de 80 épices
stage cours pratique de découverte et utilisation des épices en cuisine
sentir toucher creer deguster
* <u>en 2 après midi + soirée<u> si vous habitez à proximité (40 épices)
* <u>en séjour week-end sur deux jours<u> (stage vasco de gama) pour découvrir sur un week end toutes les épices (80 épices)
* <u>en grand weed end de 3 jours<u> (stage magellan). on combine alors 80 épices et découverte des cévennes si vous habitez loin.
un cadeau original, personnalise, gourmand
les cours de cuisine peuvent etre orientes au choix autour de recettes de cuisine "aux epices" simples rapides et savoureuses, pour ceux qui ont peu de temps a consacrer a la cuisine,
ou en recettes de cuisine mijotees aux epices pour celles et ceux qui ont plus de temps
un cadeau dont il (elle) se servira tous les jours
yum yum a class cooking "hands on" about herbs and spice
you will learn cooking light recipes with spice - english spoken
concours recettes avec épicesgagnez des cours cuisine gratuits
aulas vous y ferez le tour du monde en 80 épices
aulas au large de montpellier, cours de cuisine 40 épices ou 80 épices
en hiver les cours de cuisine épices se déroulent dans la cuisine
en été les cours de cuisine épices se déroulent dans le jardin
la maison du xvie siècle où ont lieu les cours et stage de cuisine sur les épices
patrick du cros partagera avec vous son expérience sur les épices
patrick t du cros
aulas 30120 le vigan
(circa montpellier, nîmes, millau)
04 67 81 75 74
miam miam des cours et stages de cuisine 40 épices ou 80 épices.
plan du site : cours de cuisine 40 épices (marco polo, ali baba), ou 80 épices (vasco de gama, magellan).
faq épices et faq cours cuisine avec les épices
devenir partenaire de miam miam
80 épices saveurs et condiments épice par épice en partant des cinq grands gouts : salé - doux - piquant - acide - amer.
les cours de cuisine permettent de se familiariser avec les épices que l’on saura utiliser dans la cuisine de tous les jours avec au moins 6 épices pour chaque type d’aliment. c’est une excellente idée de cadeaux : cadeaux d’anniversaire original, cadeaux de noël, cadeaux homme original, cadeaux de fete des pères ou des meres, un cadeaux original personnalisé et gourmand qui lui servira tous les jours.
aussi cours de cuisine à thème : épices aphrodisiaques pour la saint valentin ; épices italiennes, épices chinoises, épices indiennes, épices marocaines, épices libanaises, épices thailandaises
herbs and spice gourmet gift
que faire ce week end ? un séjour week end à la découverte des épices !
épice = qui donne du gout, nous ne sommes pas des scientifiques mais des cuisiniers hédonistes
épices salées : sel , fleur de sel , sel gris , sel des balkans aux legumes (épices), sel de celeri , sauce poisson
épices piquantes : melange de poivres, baies roses , maniguette , poivre du sitchuan, piment de la jamaïque , piments verts ou rouges , piment d’espelete paprika ou noccia (épices piments doux)
épices ameres qui vont dans americano par exemple
épices acides : citron vert, citron jaune, vinaigres et vinaigres aromatises , vinaigre de riz , vinaigre noir
épices douces : sucre rapadura , yaourt grec et yaourt fjord , huile de colza , huile de sesame, huile d’olive extra vierge, huiles d’olives aromatisées aux cepes, au basilic, à la coriandre, à l’ail et au persil, huile de noix et huile de lin, graisse de canard
<u>quelques épices étudiées par type d’aliment :</u>
persil plat, ail, basilic, citronnelle, coriandre, gingembre, laurier et thym, tomates anciennes, tomates caserta, tomates sechees, oignons, oignons doux, cebettes, echalottes, ciboulette, cumin et carvi, curcuma , pates à curry verte ou rouge, massalas et garam massalas , aneth, cannelle, estragon, fenouil, lait de coco, origan et marjolaine, lime ou cafre, mirin, sake, vin de riz de shaoxin tout comme le vin blanc et le cognac, anchois, capres, safran, sauce soja claire ou foncee, muscade ou macis, olives noires ou vertes, paprika, sesame, huile de sesame et tahina, sauce nam pla nuoc nam, menthe, sambal, sumac...
nos partenaires :
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association basée à aulas (cévennes), organise des stages de cuisine.
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